什么是餐廚垃圾處理設備系統？這五條問題為你解答

Q：什么是餐廚垃圾？

A：根據《上海市餐廚垃圾處理管理辦法》規定，餐廚垃圾是指除居民日常生活以外的食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中產生的食物殘余和食品加工廢料。

Q：什么是餐廚垃圾減量化和資源化？

A：根據《上海市餐廚垃圾處理管理辦法》規定餐廚垃圾減量化為：通過凈菜上市、改進加工工藝等方式，減少餐廚垃圾的產生量；餐廚垃圾資源化則是指餐廚垃圾的資源循環利用。

Q：什么是餐廚垃圾的收集要求？

A：餐廚垃圾產生單位應當按照《上海市城鎮環境衛生設施設置規定》，設置符合標準的餐廚垃圾收集容器；應當將餐廚垃圾與非餐廚垃圾分開收集；應當保持餐廚垃圾收集容器的完好和正常使用；鼓勵餐廚垃圾產生單位安裝餐廚垃圾處理裝置。

Q：怎樣才能做好餐廚垃圾的自行收運和處置？

A：餐廚垃圾產生單位自行收運餐廚垃圾的，應當符合市綠化市容局規定的條件，并在首次收運前向區(縣)綠化市容部門備案。

餐廚垃圾產生單位自行利用微生物處理設備處置餐廚垃圾的，其微生物處理設備應當按照《上海市市容環境衛生管理條例》的規定向市綠化市容局或者區(縣)綠化市容部門辦理有關手續。

Q：餐廚垃圾處理過程中禁止那些行為？

A：在餐廚垃圾收集、運輸、處置過程中，禁止下列行為：

1、擅自從事餐廚垃圾收運、處置;

2、將餐廚垃圾作為畜禽飼料;

3、將餐廚垃圾提供給本辦法第十條、第十三條規定以外的單位、個人收運或者處置;

4、將餐廚垃圾混入其他生活垃圾收運;

5、將餐廚垃圾裸露存放。