餐廚垃圾處理大揭秘：潔鹿生物告知你不知道的那些事

       餐廚垃圾處理方法

　　現階段，餐廚垃圾處理的關鍵技術性主要包括生物和物理方法。微生物發酵技術用于生產發酵飼料，這一過程通常較長，需要細菌種類的選擇和管理，工藝相對復雜。物理方法則是對廢棄食材進行脫水、干燥和消毒處理，然后將其破碎成干燥飼料。烹制廢料的高溫處理一般在110℃到150℃之間，而經過微生物處理后的廢料則無需再進行高溫處理。

　　大家有沒有想過，自己扔掉的那些剩菜剩飯，最后都去哪兒了?沒錯，大部分都被送到了填埋場!在我國的很多地方，廚余垃圾和其他生活垃圾混在一起，被送到一個大大的“地下倉庫”里。這可是全球大多數國家都在用的方法!廚余垃圾含有大量易降解的成分，降解速度飛快，讓填埋場能快速恢復使用，操作還特別簡單，所以被廣泛應用。不過，隨著人們發現這些廚余垃圾其實有不少可以利用的價值，不論是歐美、日本，還是我們大中國，填埋的比例都在下降，甚至有些國家已經對廚余垃圾說“禁止入內”了!

　　說到廚余垃圾的肥料化處理，我們可以分為兩派：好氧堆肥派和厭氧消化派。好氧堆肥就像是給垃圾做了個“有氧運動”，讓有氧微生物把固體有機物分解成可溶性物質，最后通過微生物的新陳代謝完成整個堆肥過程。這不，還衍生出個“小眾愛好”——蚯蚓堆肥!蚯蚓不僅吞食垃圾，還用土壤和砂囊進行“混合加工”，讓這些有機物變成其他生物可以利用的營養物質。厭氧消化呢，就像讓垃圾去做了個“無氧瑜伽”，在特定的厭氧環境下，微生物把有機垃圾分解成甲烷和二氧化碳，剩下的氮、磷、鉀則變成了植物的“營養餐”。不過，這種肥料化處理的質量有點“差強人意”，高質量的堆肥方式成本高得嚇人，推廣起來困難重重。

　　這樣一來，你是不是對你家的“寶藏”有了新的認識?快看看你家的廚余垃圾，或許它們也能“變廢為寶”呢!